moyan☆camp

  

そういえば、WILD1が還元セールの時に買っておいたキャメロンズ ミニスモーカー。

この前のキャンプでもかるーく使ってました。


ローストビーフをね、、、、作ったけど時間配分間違えて中まで火が入り過ぎてしまい、


只の燻された肉になってしまいました。。。。。


なので再度おさらいも兼ねて、おうちでもう1回ローストビーフに挑戦。


キャメロンズミニスモーカーと牛肉のもも塊を用意します。


もも塊肉を塩・こしょう・ハーブをすり込んでもみもみしてちょっと放置。。。







スモーカーの一番下にスモークチップ投入。チップの量はテキトー。

わかんないから。。。





その上に受け皿みたいのと網を乗せます。





網の下にアルミホイル引いておくと後でお掃除が楽ちんになるらしいです。

塊肉も乗せて。。。。点火っ！！





中火くらいにしました。。。だんだんスモークされたにおいが部屋を充満してくるよぉ～

・・・てか、洗濯物がいぶされちゃうっ!!




・・・キャンプの時は炭の上に30分くらい放置したら、中までしっかり火が入って

しまったので、今回は20分くらいかな。。。て思ってたけど怖いか15分で火止めた。






しばし放置。。。。。


一緒にちらっと写ってるのはお気に入りのSTAUBのお鍋です。





これで昨日はカレー作って旦那様に久しぶりに褒められた。。。


そろそろ肉の方開けてみようかしら？




・・・取り出したとこを撮影するの忘れました。。。。


じゃぁ～ん!!

結構美味しそうに出来ました。♪



肉だけじゃ味気ないので、テキトーにルッコラを散らして。。。







肉の時の塩はコレ!!　めちゃめちゃうまいです。





コレ買って良かったぁ～。おうちでも使えるし。片づけ楽ちん。




ダッチオーブン出番なしだね・・・・